А вы знали, что большую часть истории шоколад пили, а не ели? Совершите увлекательное путешествие сквозь века и континенты на нашем Салоне «История шоколада: Начало». Это первая из серии исторических встреч, где мы исследуем путь какао-бобов от мексиканских джунглей до дворов европейских монархий. О "пище богов", коей считали шоколад еще ацтеки, расскажем в Paloma Cantina — ресторане, где хранят живой дух Мексики: будет шумно, ярко, вкусно, как на настоящем празднике. Здесь пахнет специями и горячим шоколадом, а рядом — те, кто, как и вы, хочет понять, почему шоколад — это не просто сладость, а культура, ритуал и удовольствие.
Что пробуем? Настоящие какао-бобы, горячий шоколад по старинному рецепту, 6-7 плиток темного шоколада из разных стран.
Как подготовиться к дегустации? Чтобы ваш опыт был максимально впечатляющим, вот несколько рекомендаций, как подготовиться к дегустации шоколада: Просим вас не курить, не использовать парфюмы, ароматные мыла или крема, антибактериальные спреи или другие ароматизаторы перед дегустациями. Это исказит ваше восприятие, а также может помешать другим гостям. За пару часов лучше воздержаться от пряной еды, особенно с чесноком, луком или перцем. Чай и кофе тоже могут повлиять на ваши ощущения, лучше без них.