ТЕРРУАРЫ: ПРЯНАЯ ИНДИЯ
3500,00
р.
Индия — это не только страна ярких красок, богатых ароматов и древних традиций, но и одни из самых интригующих терруаров какао-бобов мира сегодня. Приглашаем вас на дегустационный салон, где шоколад раскроется во всем своем многообразии!
Вас ждет контрастное путешествие от чистой классики до смелых гастрономических экспериментов:
Чистый вкус (Single Origin): Попробуем моносортовые плитки из индийских какао-бобов нескольких регионов. Вы ощутите, как жаркое солнце, местная почва и соседство с плантациями специй формируют уникальный профиль каждого региона.
Пряный экзотик: Перейдем к самым необычным авторским плиткам. Вы узнаете, как шоколад дружит с тропическим. фруктами, острым перцем, розой и даже традиционными индийскими блюдами, превращая каждый кусочек в настоящий взрыв вкуса.
История и секреты: Поговорим о том, как какао пришло на индийскую землю, в чем уникальность ферментации бобов в этом регионе и как современные ремесленные мастера (bean-to-bar) создают из них плитки, которые разрывают шаблоны.
Приходите за новыми впечатлениями, вдохновляющими историями и, конечно же, за самым сочным шоколадным опытом этого сезона!
Что попробуем?
Темные плитки с разных терруаров от российских и индийских шоколатье, шоколад с добавлением специй, фруктов и перца.
Продолжительность: 2 часа
Место: локацию объявим вскоре
Время: 13:00
16+
Вас ждет контрастное путешествие от чистой классики до смелых гастрономических экспериментов:
Чистый вкус (Single Origin): Попробуем моносортовые плитки из индийских какао-бобов нескольких регионов. Вы ощутите, как жаркое солнце, местная почва и соседство с плантациями специй формируют уникальный профиль каждого региона.
Пряный экзотик: Перейдем к самым необычным авторским плиткам. Вы узнаете, как шоколад дружит с тропическим. фруктами, острым перцем, розой и даже традиционными индийскими блюдами, превращая каждый кусочек в настоящий взрыв вкуса.
История и секреты: Поговорим о том, как какао пришло на индийскую землю, в чем уникальность ферментации бобов в этом регионе и как современные ремесленные мастера (bean-to-bar) создают из них плитки, которые разрывают шаблоны.
Приходите за новыми впечатлениями, вдохновляющими историями и, конечно же, за самым сочным шоколадным опытом этого сезона!
Что попробуем?
Темные плитки с разных терруаров от российских и индийских шоколатье, шоколад с добавлением специй, фруктов и перца.
Продолжительность: 2 часа
Место: локацию объявим вскоре
Время: 13:00
16+