ВСТРЕЧА С ШОКОЛАТЬЕ: LESENS CHOCOLaTE

Познакомьтесь с шоколатье, которые получили серебряную медаль на премии «Шоколад года» и стали настоящим прорывом 2026!
Ещё год назад о Lesens Chocolate почти никто не знал, а сегодня их шоколад уже среди победителей всероссийского конкурса. Мы продолжаем знакомить вас с лучшими шоколатье страны — и этой осенью встречаем Lesens Chocolate из Москвы.

Но самое интересное здесь даже не награды. А история от том, как простое любопытство и потребность в здоровых сладостях переросла в настоящую страсть к шоколаду и дело жизни.

Ольга Степанова, основательница Lesens, работает по принципам bean-to-bar: она сама выбирает какао-бобы, экспериментирует с обжаркой и рецептурами, раскрывая весь потенциал вкуса. С чего всё начиналось — читайте в нашей статье.
Звезда 2026 года — их India Kerala 70%. Эта плитка получила серебряную медаль на всероссийском конкурсе «Шоколад года» на Coffee Tea Cacao Russian Expo. Её нежность и богатый многослойный вкус покоряют сердца. На встрече мы обязательно попробуем и эту плитку, но поднимем гастрономический опыт на новый уровень. Во-первых, сравним, как сахар влияет на вкус шоколада. Во-вторых, сравним, как с этими какао-зернами работают титулованные шоколатье России и самой Индии — специально для встречи мы откроем редкие плитки из коллекции Салона.

Будем говорить, как выбирают какао-зерно, откуда берутся неожиданные вкусы в шоколаде, и почему настоящий шоколад — здоровая замена любым сладостям.
А главное — познакомимся с самими людьми, которые делают шоколад своими руками и отвечают за его качество своим именем. Это не безликие плитки от
глобальной корпорации, а вкусы, созданные природой и человеком с принципами, азартом и собственным вкусом.

Что пробуем?
Горячий шоколад, линейка шоколада Lesense Chocolate, эксклюзивные плитки от индийских шоколатье, апельсины и манго в шоколаде, сюрпризы.

Место: тайная гостиная в центре Петербурга
Продолжительность: 2,5 часа
Возраст: 18+

Как подготовиться к дегустации?

Просим вас не курить, не использовать парфюмы, ароматные мыла или крема, антибактериальные спреи или другие ароматизаторы перед дегустациями. Это исказит ваше восприятие, а также может помешать другим гостям.

За пару часов лучше воздержаться от пряной еды, особенно с чесноком, луком или перцем. Чай и кофе тоже могут повлиять на ваши ощущения, лучше без них.